TCU006 - หลักการผลิตเบเกอรี่ (Principle of Bakery)
(เบเกอรี่)
บุคคลทั่วไปสามารถเข้ามาศึกษาได้หลักการผลิตเบเกอรี่ องค์ประกอบ และบทบาทของส่วนผสมอุปกรณ์และเครื่องมือเครื่องใช้ในการทําเบเกอรี่ ประเภทของผลิตภัณฑ์ เทคนิคในการทําผลิตภัณฑ์ ฝึกปฏิบัติตามเนื้อหา